43,60 €
Placa para Romper Chocolate Negro - 1kg
Plaque Chocolat Noir Fruits exotiques
Évadez-vous avec cette plaque à casser au chocolat noir 70 %, enrichie de fruits exotiques déshydratés et de noix de coco pour un mélange de saveurs et de textures unique. Le chocolat de couverture, élaboré à partir de fèves d’Afrique de l’Ouest, révèle une puissance aromatique intense et légèrement torréfiée. Les raisins secs, papaye, ananas, lamelles de noix de coco, chips de banane et cranberries apportent une touche fruitée, sucrée et légèrement acidulée, tandis que le beurre vient adoucir l’ensemble. Cette création allie intensité, gourmandise et exotisme, idéale pour la dégustation, la découpe en éclats ou pour sublimer vos créations pâtissières et gourmandes.
¹Chocolat de couverture noir* (°pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), raisins secs (raisins, huile de tournesol, conservateur : E220 (SULFITES)), papaye et ananas déshydratés (papaye, ananas, sucre de canne, acidifiant : acide citrique, conservateur : E223 (SULFITES)), lamelles de noix de coco, chips de banane (banane, sucre, huile de noix de coco, miel, arôme banane), cranberries (cranberries, sucre, agent d’enrobage : huile de tournesol), ▪BEURRE. Cacao : 70 % minimum ¹Origine : UE et non UE °Origine du cacao : Afrique de l’Ouest (Ghana, Nigeria, Côte d’Ivoire) ▪Origine du LAIT : UE
Atelier utilisant des fruits à coque , céréales contenant du gluten, sésame, sulfites, lait et produits à base de lait, d'oeuf et de soja. Des mesures préventives sont mises en place afin d'éviter la contamination croisée.
Température de stockage: 15 à 20°C
À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
Intensité du cacao noir, puissant et long en bouche, typique des fèves d’Afrique de l’Ouest.
Fondant du chocolat associé au croquant et à la mâche variée des fruits exotiques et de la noix de coco.
Puissance du chocolat noir contrebalancée par la douceur acidulée des fruits.
Notes torréfiées du cacao, tropicales et sucrées des fruits exotiques, coco et banane.
Sucré juste ce qu’il faut pour équilibrer l’amertume du chocolat noir et le naturel des fruits.
Harmonie parfaite entre intensité chocolatée, acidité et douceur fruitée pour une dégustation exotique et raffinée.
Énergie 2210 kJ 528 kcal Matières grasses 36 g Dont acides gras saturés 22 g Glucides 41 g Dont sucres 34 g Protéines 6,3 g Sel 0,06 g
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