32,70 €
Coffret chocolats assortis
Coffret Magnétique – Praliné
Un coffret raffiné de chocolats pralinés artisanaux, alliant la douceur du gianduja, la richesse du chocolat noir 70 %, la rondeur du chocolat au lait 35 % et la délicatesse du chocolat blanc. Les amandes et noisettes torréfiées, relevées d’une touche d’huile essentielle d’orange, offrent une expérience sensorielle d’une grande finesse.
Praliné (sucre, amandes, noisettes, chocolat de couverture noir 70 % cacao [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja], chocolat de couverture au lait 35 % cacao [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille], grains d’amandes de Californie, huile essentielle d’orange), gianduja (sucre, noisettes, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), beurre concentré 99,8 %, feuillantine (farine de blé, sucre, matière grasse laitière anhydre, sucre de lait, protéines de lait, sel, farine de malt d’orge, poudre à lever E500ii). Enrobage : chocolat de couverture au lait 35 % cacao, chocolat noir 70 % cacao, chocolat blanc.
Atelier utilisant des fruits à coque , céréales contenant du gluten, sésame, sulfites, lait et produits à base de lait, d'oeuf et de soja. Des mesures préventives sont mises en place afin d'éviter la contamination croisée.
Température de stockage: 15 à 20°C
À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
Harmonie entre lait, noir et blanc
Fondant, croustillant et crémeux à la fois.
Équilibre entre la puissance du cacao et la douceur du praliné.
Notes de fruits secs grillés et d’orange délicate.
Gourmandise équilibrée, sans excès
Mariage parfait entre textures, saveurs et parfums.
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