Les Perles de nougatine fleur de sel enrobées chocolat lait & noir
Véritable concentré de gourmandise, Les Perles d’Occitanie célèbrent l’art de la confiserie et du chocolat selon notre savoir-faire artisanal.
Sous une délicate coque de chocolat noir ou au lait se révèle un cœur généreux associant nougatine croquante, caramel fondant et amandes torréfiées, subtilement relevés par une pointe de fleur de sel.
Chaque perle offre un jeu de textures harmonieux, où le croquant rencontre le fondant, et où la douceur du caramel s’équilibre parfaitement avec l’intensité du chocolat. Une création raffinée, chaleureuse et irrésistiblement gourmande.
Chocolat de couverture au LAIT* : cacao 35 % minimum (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat de couverture noir* : cacao 65 % minimum (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), sucre, sirop de glucose, LAIT concentré sucré, poudre d’AMANDES torréfiées, BEURRE, fleur de sel (0,6 %), agents d’enrobage, huile végétale fractionnée.
Atelier utilisant des fruits à coque , céréales contenant du gluten, sésame, sulfites, lait et produits à base de lait, d'oeuf et de soja. Des mesures préventives sont mises en place afin d'éviter la contamination croisée.
Température de stockage: 15 à 20°C
À conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
Riche et enveloppant, noir et lait subtilement équilibrés
Croquante à l’extérieur, fondante au cœur
Gourmande et progressive
Caramel, amande torréfiée, notes lactées et cacaotées
Présents mais maîtrisés
Harmonie parfaite entre douceur, sel et intensité chocolatée
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